Objevte jemnou a lahodnou chuť brazilské kávy
Brazílie: Královna kávového světa
Brazílie je synonymem pro kvalitní kávu. S více než třetinovým podílem na světové produkci je největším vývozcem kávy a domovem mnoha slavných odrůd. Mezi nejznámější a nejoblíbenější patří káva Santos, která se pěstuje v oblasti São Paulo a Minas Gerais. Díky svému jemnému profilu a nízké aciditě je ideální volbou pro každodenní požitek.
Historie kávy Santos
Káva Santos má dlouhou historii sahající až do 19. století, kdy se Brazílie stala největším světovým producentem kávy. Přístav Santos, který dal této kávě jméno, byl hlavním exportním centrem brazilských kávových zrn. Zdejší káva je známá svou konzistentní kvalitou a jemnou chutí, která oslovuje milovníky kávy po celém světě.
Charakteristika kávy Santos
Brazilská káva Santos je známá svou vyváženou a hladkou chutí. Nejčastěji se v ní objevují tóny čokolády, ořechů, karamelu a lehkého ovoce. Káva má střední tělo a minimální aciditu, což z ní činí skvělou volbu pro milovníky jemnějších a sladších káv. Díky sušení na slunci si uchovává svou přirozenou sladkost a plnost.
Jak se káva Santos pěstuje?
Káva Santos pochází převážně z nížinných oblastí Brazílie, kde se pěstuje ve výškách 800–1200 m n. m. Díky stabilnímu klimatu a pečlivé sklizni je kvalita kávových zrn mimořádně vysoká. Zrna jsou zpracovávána suchou metodou, což znamená, že se nechávají přirozeně sušit na slunci, což dodává kávě její charakteristickou sladkost a plnost chuti.
Odrůdy brazilské kávy Santos
Brazilská káva Santos je většinou odrůdy Bourbon, Catuai a Mundo Novo. Tyto odrůdy jsou pečlivě vybírány pro svou odolnost a výjimečné chuťové vlastnosti. Díky pečlivému pěstování a sušení na slunci má výsledná káva bohatou a harmonickou chuť.
Proč si vybrat brazilskou kávu Santos?
-
Nízká acidita – jemná a hladká chuť, která nenamáhá žaludek.
-
Bohaté aroma – čokoládové a oříškové tóny s jemným ovocným dozvukem.
-
Univerzálnost – ideální pro espresso, filtrovanou kávu i french press.
-
Vysoká kvalita – přísná kontrola zrání a zpracování zajišťuje stabilní kvalitu.
-
Ekologické pěstování – mnoho farmářů v Brazílii přechází na udržitelné a ekologické způsoby pěstování kávy.
Doporučené metody přípravy
Káva Santos je velmi univerzální a lze ji připravit různými způsoby. Doporučujeme:
-
Espresso – zvýrazní sladké a čokoládové tóny.
-
French press – umožní vyniknout bohaté chuti a jemné aciditě.
-
Drip/V60 – poskytne vyváženou chuť s jemným dozvukem.
-
Cold brew – díky své přirozené sladkosti je skvělá pro studenou přípravu.
Jak poznat kvalitní brazilskou kávu Santos?
Při výběru kvalitní brazilské kávy Santos je dobré dbát na:
-
Zpracování – ručně sbíraná zrna zaručují nejvyšší kvalitu.
-
Metodu pražení – středně pražená zrna nejlépe zvýrazní přirozenou sladkost a jemné tóny.
-
Původ kávy – káva s označením „Specialty Coffee“ pochází z nejlepších plantáží a je hodnocena profesionálními cuppery.
Brazilská káva Santos je ideální volbou pro ty, kteří hledají jemnou a sladkou kávu s nízkou aciditou. Její vyvážená chuť a bohaté aroma si získaly srdce milovníků kávy po celém světě. Díky stabilní kvalitě, šetrnému zpracování a univerzálním možnostem přípravy je skvělou volbou pro každého, kdo si chce vychutnat šálek skutečně kvalitní brazilské kávy. Objevte pravou chuť Brazílie a dopřejte si šálek této výjimečné výběrové kávy!