Spolupráce s pražírnou Co-Bean
Naše káva, Vaše radost
V dnešním dynamickém světě kávy je klíčové najít partnery, kteří sdílejí stejnou vášeň pro kvalitu a inovaci. Naše spolupráce s pražírnou Co-Bean je příkladem takového partnerství, které nám umožňuje přinášet našim zákazníkům výjimečné kávové zážitky.
Historie pražírny Co-Bean
Příběh pražírny Co-Bean sahá až do roku 1999, kdy se pan Jaroslav Vondrák začal věnovat prodeji kávy a technologií na přípravu espressa. Jeho vášeň pro kávu ho vedla k založení vlastní pražírny, která se zaměřuje na produkci perfektní, vyvážené kávy pro nejnáročnější zákazníky. V lednu 2016 se tento sen stal skutečností a od té doby Co-Bean neustále roste a inovuje.
Značky Charisma a Black Star
Pod značkou Charisma nabízí Co-Bean espresso směsi i jednodruhové kávy, pražené z prvotřídních a pečlivě vybraných zrnek. Tyto kávy splňují nejvyšší standardy kvality a chuti, dodávané vždy čerstvé a lokálně upražené.
Značka Black Star se zaměřuje na výběrové kávy, které zaručují nejvyšší kvalitu a výjimečné chutě. Co-Bean klade důraz na výběr zelené kávy s jasným původem, preferuje malé farmáře s vysokou kvalitou zpracování a praží kávu s ohledem na preferovaný způsob její přípravy, pro espresso i alternativy.
Začátek naší spolupráce
Naše cesta ke spolupráci s Co-Bean začala hledáním dodavatele, který by sdílel naši filozofii kvality, inovace a originality. Po několika setkáních s panem Vondrákem jsme zjistili, že naše hodnoty a cíle jsou v souladu. Jeho hluboké znalosti o kávě a nadšení pro neustálé zlepšování nás přesvědčily, že Co-Bean je ideálním partnerem.
Implementace káv Charisma a Black Star do naší nabídky
Po navázání spolupráce jsme společně vybrali směsi Charisma a Black Star, které nejlépe odpovídají chuti našich zákazníků. Díky široké nabídce těchto značek jsme mohli nabídnout jak tradiční espresso směsi, tak i výběrové jednodruhové kávy s unikátními chuťovými profily.
Spolupráce s pražírnou Co-Bean nám umožnila posunout naši nabídku kávy na vyšší úroveň. Sdílená vášeň pro kvalitu a inovaci je základem našeho partnerství, které přináší radost nejen nám, ale především našim zákazníkům. Těšíme se na další společné projekty a věříme, že naše spolupráce bude i nadále přinášet výjimečné kávové zážitky.
Na jaké kávy se můžete těšit?
Charisma: Espresso směsi s precizním pražením
Značka Charisma je synonymem pro perfektní espresso, které osloví milovníky intenzivní a vyvážené chuti. Směsi Charisma jsou navrženy tak, aby nabízely konzistentní kvalitu a vynikající extrakci.
Charisma 9Bar – 100% Arabika
✔ Původ: Kolumbie, Brazílie, Etiopie
✔ Chuťový profil: Plné tělo, tóny čokolády, karamelu a lehké ovocné podtóny
✔ Pražení: Středně tmavé, ideální pro espresso
✔ Aroma: Bohaté s nádechem oříšků a kakaa
Tato směs je perfektní pro ty, kteří si chtějí vychutnat espresso s jemnou kyselostí a plnou chutí. Díky střednímu pražení se káva skvěle hodí i do cappuccina nebo latté.
Charisma Targa – 100% Arabika s jemnou sladkostí
✔ Původ: Brazílie, Honduras
✔ Chuťový profil: Vyvážená chuť s nádechem kakaa, mandlí a lehkým citrusovým závěrem
✔ Pražení: Střední
✔ Aroma: Oříškové s karamelovými tóny
Káva Charisma Targa vyniká svou sametovou texturou a jemnou sladkostí, což ji činí skvělou volbou pro tradiční espresso. Díky přirozené sladkosti je tato káva vhodná i bez přidaného cukru.
Charisma Santana – Vyvážená espresso směs
✔ Původ: Guatemala, Peru, Indie
✔ Chuťový profil: Středně intenzivní s tóny mléčné čokolády, koření a lehce karamelovým závěrem
✔ Pražení: Střední až tmavé
✔ Aroma: Silné, lehce kořenité
Tato směs je oblíbená pro svou harmonickou kombinaci sladkých a kořenitých tónů. Charisma Santana je ideální pro milovníky klasického italského espressa s bohatou krémovou pěnou.
Charisma Decaf – Bez kofeinu, ale plná chuti
✔ Původ: Kolumbie
✔ Chuťový profil: Jemná a vyvážená chuť s tóny lískových oříšků a kakaa
✔ Pražení: Střední
✔ Aroma: Příjemně sladké, s oříškovými tóny
Díky speciální metodě Swiss Water Process si káva Charisma Decaf zachovává svou plnou chuť bez použití chemikálií. Perfektní volba pro ty, kteří si chtějí užít skvělou kávu i ve večerních hodinách.
Black Star: Výběrové kávy pro skutečné znalce
Značka Black Star je zaměřena na výběrové kávy, které jsou pečlivě vybírány z nejlepších farem po celém světě. Každá káva pod touto značkou nabízí unikátní chuťový zážitek a je pražena s ohledem na její přirozené vlastnosti.
Brazílie – São Bartolomeu ☕
✔ Původ: Brazílie, region Minas Gerais
✔ Odrůda: 100% Arabika (Yellow Bourbon)
✔ Zpracování: Suché (Natural)
✔ Chuťový profil: Jemná čokoládová sladkost, oříškové tóny, karamel
✔ Aroma: Plné s nádechem kakaa a mandlí
✔ Pražení: Střední (medium roast)
Tato káva pochází z renomovaného brazilského regionu Minas Gerais, který je proslulý svou vysokou kvalitou arabiky. Díky přirozenému (natural) zpracování si káva zachovává přirozenou sladkost a hladkou texturu. Výsledný šálek přináší čokoládově oříškové tóny, doplněné lehkou ovocnou svěžestí v závěru. Perfektní volba pro espresso i cappuccino.
Peru – Estrella Divina ✨
✔ Původ: Peru, oblast Cajamarca
✔ Odrůda: 100% Arabika (Caturra, Bourbon)
✔ Zpracování: Promyté (Washed)
✔ Chuťový profil: Jemná acidita, tóny kakaa, sušeného ovoce a karamelu
✔ Aroma: Sladké s květinovými podtóny
✔ Pražení: Střední (medium roast)
Káva Estrella Divina pochází z peruánské oblasti Cajamarca, známé svým udržitelným pěstováním a kvalitními mikrošaržemi. Díky promytému zpracování (washed) má čistý a jasný chuťový profil, který potěší milovníky vyvážené acidity a jemné sladkosti. V šálku objevíte kombinaci sušeného ovoce, jemného kakaa a karamelu, což z ní činí skvělou volbu pro filtrované metody přípravy, jako je V60, Chemex či Aeropress.
