Výběrová káva Kafista "Uganda Zambo Spirit" - Zrnková Káva - 100% Arabica - Praženo v Itálii - perfektní pro filtrované přípravy - Množství: 250g
Objevte exkluzivní výběrovou kávu Uganda Zambo Spirit s mimořádným hodnocením SCA 87 bodů. Tato prémiová káva pochází z nádherných Alur Highlands v severozápadní Ugandě od producenta Ndhew. Kombinuje odrůdy SL14 a Bourbon, pečlivě pěstované v nadmořské výšce 1445 metrů a naturálně zpracované s maximální péčí. Každý šálek vyniká svěžími a šťavnatými tóny ananasu, limetky, citronové trávy, koly a melasy.
Hlavní výhody:
Prémiové hodnocení 87 bodů SCA
Naturální metoda zpracování
Komplexní chuťový profil: ananas, limetka, citronová tráva, kola a melasa
Podpora farmářského projektu v regionu Zombo
Praženo na filtr
Kávovník
Arabika
Farma
Zombo - Ndhew
Původ
Uganda
Odrura kávy
SL14, Burbon
Nadmořský výška
1445 m n. m.
Proces zpracování
Natural
Cupping score
87
Praženo
Filtr
Chutě
Ananas, limetka, citronová tráva, kola, džus Více
Uganda Zambo Spirit – chuť Afriky v každém šálku
Káva Uganda Zambo Spirit SCA 87 je pěstována farmářem Ndhew v nádherné oblasti Alur Highlands, která je známá ideálními podmínkami pro pěstování kávy nejvyšší kvality. Zdejší podnebí a nadmořská výška 1445 metrů dávají kávě její unikátní a bohatý chuťový profil.
Příběh farmy a místních farmářů
Farmáři z regionu Alur Highlands pěstují především odrůdu SL14, která byla vyvinuta společností Scott Laboratories v Keni a je podporována ugandským Úřadem pro rozvoj kávy. Kromě SL14 se v oblasti vyskytuje také odrůda Bourbon, která pochází z nedalekého DR Konga. Místní pěstitelé považují kávu nejen za zdroj příjmů, ale také za prostředek pro zlepšení zdraví a udržení duševní pohody.
Od července 2024 zde probíhá projekt základního příjmu, který pomáhá zlepšit životní podmínky místních komunit a zaručuje udržitelnost produkce této vynikající kávy.
Metoda naturálního zpracování
Kávové třešně jsou ručně sbírány a pečlivě tříděny, aby byla zachována jen ta nejlepší kvalita. Po třídění následuje proces „floating“, při kterém jsou vybrány pouze zralé a zdravé plody. Káva je následně sušena na slunci na speciálních stolech, kde se pravidelně obrací, aby nedošlo k nežádoucímu vzniku plísní. Nakonec probíhá hulling – odstranění suché vnější slupky, po kterém jsou získána krásně čistá zelená zrna připravená k pražení.
Chuťový profil
Uganda Zambo Spirit zaujme svou svěží chutí s tóny ananasu, limetky, citronové trávy, koly a sladkého nádechu melasy. Ideální volba pro milovníky šťavnaté, jasné a výrazně ovocné kávy.
Vydejte se s každým šálkem na výlet do srdce Afriky a objevte mimořádnou chuť kávy Uganda Zambo Spirit od značky Kafista.
