Káva Brazílie Santos 500g

Pražení kávy je umění, věda i alchymie v jednom. Díky němu se zelená kávová zrna promění v aromatický poklad, který milují lidé po celém světě. V tomto článku se podíváme na to, jak a proč lidé začali kávu pražit, jak probíhá samotný proces a jaké existují typy a stupně pražení. Naučíte se rozpoznat, co vám více sedne – světlé, střední nebo tmavé pražení – a proč na tom tolik záleží.

Zrnková káva je symbolem čerstvosti, kvality a jedinečného chuťového zážitku. Ať už připravujete espresso, pour-over nebo french press, kvalitní kávová zrna jsou základem každého skvělého šálku. Pojďme se podívat, co jsou kávová zrna, jak se liší jejich druhy, jak se zpracovávají a proč je zrnková káva tou nejlepší volbou pro opravdové milovníky kávy.

Zrnková káva je srdcem každého kávového zážitku. Ale co vlastně znamená „nejlepší zrnková káva“? Je to otázka chuti, původu, zpracování nebo čerstvosti? V tomto článku se podíváme na to, jak poznat tu opravdu kvalitní, odkud pochází ty nejlepší kávové odrůdy a co všechno ovlivňuje výslednou chuť kávy ve vašem šálku.

Tento článek se věnuje historii kávy, od jejího objevení v Etiopii až po celosvětovou popularitu. Popisuje, kdy se začala pít jako nápoj, jak se rozšířila do světa a jaké existují druhy kávových zrn a způsobů jejich zpracování. Čtenář se dozví o rozdílech mezi Arabikou, Robustou a dalšími odrůdami kávy a o tom, jak různé metody zpracování ovlivňují chuť tohoto oblíbeného nápoje.

Guatemala patří mezi přední světové producenty výběrové kávy, která je ceněna pro svůj bohatý a komplexní chuťový profil. Káva se zde pěstuje od 18. století a dnes tvoří významnou část ekonomiky země. Díky rozmanitému klimatu a ideálním podmínkám nabízí každý region jedinečné chuťové vlastnosti.

Mezi nejvýznamnější pěstitelské oblasti patří Antigua, kde káva vyniká bohatým tělem a jemnou aciditou s kořeněnými a čokoládovými tóny. Huehuetenango produkuje kávu s jasnou kyselostí a ovocnými tóny, zatímco Cobán je známý svou deštivou krajinou, která přináší ořechové a květinové tóny s výraznější kyselostí.

Milujete kávu a hledáte tu nejlepší zrnkovou kávu v Praze?

No Rest Coffee přináší výběrovou kávu z celého světa s jedinečnými chuťovými profily. Každé zrnko je pečlivě vybráno a praženo tak, aby vynikla jeho přirozená chuť a aroma. Dopřejte si šálek skutečně kvalitní kávy!

Příprava kávy může být umění, ale také činnost plná drobných chyb, které mohou negativně ovlivnit chuť i zážitek z vaší oblíbené kávy. Pojďme si představit deset nejčastějších chyb, kterých se lidé dopouštějí, a ukázat si, jak se jim snadno vyhnout.